山西運(yùn)城蘋果種植區(qū)域的氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶园霛駶櫄夂?，年平均氣?3.8℃。年平均日照為2366.2小時(shí)，≥10℃的有效積溫在3900-4600℃之間，全年無霜期平均在188-238天之間，年均降雨量535-625毫米之間，完全符合優(yōu)質(zhì)蘋果的獨(dú)特生長氣候條件。

運(yùn)城蘋果的種植區(qū)域水資源比較豐富，地下水為淡水，配套深井，可以將黃河水引來用于灌溉運(yùn)城蘋果。果型端正高樁、果色鮮艷、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味濃，無澀感，果面光潔細(xì)膩、耐儲(chǔ)存。

近年來市面上有很多蘋果都打著冰糖心蘋果旗號(hào)來吸引顧客，“冰糖心蘋果”與普通蘋果的區(qū)別:區(qū)別就在于果實(shí)內(nèi)部因糖分積淀豐盈而形成的“冰糖心”，以及由此帶來的更加甜脆口感。高原冰糖心丑蘋果-山西運(yùn)城臨猗膜袋蘋果，天生帶有高原紅，外貌雖然普通，但是香氣濃郁，口感帶著雪水浸潤出的清涼，反而讓人吃過難忘。

在山西南部的運(yùn)城市，有一個(gè)臨猗縣， 臨猗蘋果以其個(gè)體形好、色艷、味美、甜脆、爽口享譽(yù)全球，暢銷全國25個(gè)省市，并出口東南亞、俄羅斯等國家。臨猗蘋果為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

　臨猗縣位于山西省西南部，晉豫陜金三角地帶，氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，環(huán)境無污染，平均海拔高度500-800米，年降雨量512毫米，無霜期217天，光照2353小時(shí)，年平均氣溫13.6℃，7-10月晝夜溫差12℃，是栽植水果的最佳適宜區(qū)。

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